Édes muffin

Azért szeretem a muffint, mert szupergyorsan szupersokat lehet belőle kreálni, ami nálunk szuperhamar elfogy. Álltalában még kihűlni sem marad ideje. Én rendszerint poharas recepteket használok, de például ennél a receptnél szoktam rá arra a kis kancsóra amivel mérleg nélkül is ki lehet mérni a lisztet meg a cukrot.

Ami kell 12 db-hoz:

25dkg liszt
2 teáskanál sütőpor (kb. fél tasak)
10 dkg cukor
2 tojás
1/2 nagy pohár joghurt (natúr vagy gyümölcs)
3/4 dl olaj

Így áll össze:

Vegyél elő egy muffinformát, tegyél bele papírokat. Próbálkozhatsz a kivajazós dologgal is, de az nekem sose jön össze. Megelgítsd elő a sütőt kb 180°C-ra Továbbá kell még 2 keverőtál és 2 evőkanál no és egy robot gép sem árt, ha nins kéznél jó a hagyományos fakanál is.

Először feltöröm a két tojást, hozzáadom az olajat és a joghurtot és robotgéppel szép símára keverem. A másik tálba beleszitálom a lisztet, hozzáadom a sütőport és a cukrot, majd jól összekverem őket. Ha akarunk bele rakni csokidarabokat vagy aszalt gyümölcsöt akkor azt a liszthez adjuk hozzá. Ezután hozzáadom a tojásos lötyit a lisztes cukros porhoz.És ezeket is összedolgozom 1-2 percig a robotgéppel. Ha minden jól megy egy keményebb tésztát kell kapni.

Ezt a tésztát aztán az evőkanalak segítségével beletöltöm a muffin formába. Körülbelül 20-25 perc alatt megsül, de ez függ attól is hogy mekkora a formád.

A tetejére lehet tenni cukormázat vagy meg lehet szórni porcukorral.
Nagyon finom, ha a formákba töltés után fél-fél kocka csokit dugsz a muffinok közepébe.

Jó étvágyat hozzá!