Ezer éve nem volt időm magamra főzőcskézni, minden év elején így megy ez már néhány éve, de idén ez egy picit sokáig elhúzódott. Az alapanyagok jó része a rakott cukkiniből maradt meg, és tudtam, hogyha elrakom a hűtőben fog megromlani.
Hozzávalók:
egy közepes cukkini fele
egy paradicsom
tortilla lap
majonéz/tejföl
saláta mix/fejes saláta
só, bors
A cukkinit vágott felére állítva vékony hosszú szeleteket vágunk belőle. A paradicsomot is karikákra vágjuk. Egy tapadásmentes serpenyőbe tesszük őket, sózzuk, borsozzuk és amikor már sistereg alá öntünk egy jó fél deci vizet. Nagy lángon elforraljuk a vizet és ízlés szerinti puhára sütjük.
A tortilla lapot megmelegítjük, egy kis marék salátára cukkinit, majd paradicsomot fektetünk, és meglocsoljuk tejföllel, vagy majonézzel.
Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése